Эта пряность используется как в свежем, так и в сушеном виде. Базилик делает вкуснее паштеты и колбасы, приготовленные в домашних условиях. Его добавляют практически во все блюда средиземноморской кухни.
Здорово подойдет он и для маринования кабачков и огурцов, создавая настоящие шедевры кулинарии. Любители вкусной и полезной пищи ценят его за необыкновенно насыщенный вкус, которому присущи разнообразные оттенки: жгучий, острый, с ароматом камфары и привкусом черного перца.
Полезные свойства базилика сушеного обусловлены высоким содержанием эфирного масла, благодаря чему эта приправа нашла свое место не только в кулинарии, но и в медицине.
Он обладает свойствами, которые очень похожи на действия антибиотиков. Эта пряная трава помогает решить очень многие проблемы, связанные с воспалительными процессами внутренних органов, кожи и глаз.
